Kako odabrati pravi plinski roštilj za kućnu ili profesionalnu upotrebu?

Plinski roštilj danas je jedno od najpopularnijih rješenja za pripremu hrane – brzo zagrijavanje, jednostavna upotreba i pouzdani rezultati razlog su zašto ga biraju i privatni korisnici i ugostitelji, apartmani te klubovi.

Ponuda plinskih roštilja je velika, a razlike između modela nisu uvijek vidljive na prvi pogled. Kako onda odabrati pravi plinski roštilj koji će odgovarati vašem načinu korištenja i pouzdano služiti dugi niz godina?

Kao proizvođač plinskih roštilja s vlastitom proizvodnjom u EU, u nastavku donosimo ključne savjete koji vam mogu pomoći pri donošenju ispravne odluke.

Za koju namjenu ćete koristiti plinski roštilj?

Prvi korak je odgovoriti na pitanje koliko često i gdje ćete koristiti roštilj.

Plinski roštilji najčešće se koriste:

• za kućnu upotrebu (vrt, terasa, vikendica),

• u turizmu (apartmani, vile, kampovi),

• za profesionalnu upotrebu (ugostiteljstvo, klubovi, udruge).

Za povremeno roštiljanje dovoljan je manji model, dok je za češću ili profesionalnu upotrebu važna robusna konstrukcija, stabilna temperatura i jednostavno održavanje.

Veličina i debljina ploče za pečenje

Jedan od najvažnijih elemenata plinskog roštilja je čelična ploča za pečenje.

Tanje ploče se brže zagrijavaju, no deblje ploče:

• bolje akumuliraju toplinu,

• omogućuju ravnomjernije pečenje,

• osiguravaju stabilne rezultate kod većih količina hrane.

Za zahtjevnije korisnike i profesionalnu upotrebu preporučuju se ploče debljine 5 mm, koje omogućuju pouzdano i ponovljivo pečenje.

Snaga plamenika i stvarna potrošnja plina

Kod izbora plinskog roštilja često se gleda samo nazivna snaga plamenika, no važno je razumjeti kako se roštilj koristi u praksi.

Uobičajeni postupak:

• roštilj se najprije zagrije na radnu temperaturu,

• zatim se većinu vremena peče na 30–40 % snage.

To znači da je stvarna potrošnja plina u praksi niža nego što se često očekuje, a pečenje je pritom kontroliranije i ravnomjernije.

Kvaliteta izrade, servis i rezervni dijelovi

Plinski roštilj nije proizvod za jednu sezonu, već dugoročna investicija. Prilikom odabira važno je provjeriti:

• gdje je roštilj proizveden,

• postoji li vlastiti servis,

• jesu li rezervni dijelovi dugoročno dostupni.

Roštilji iz vlastite proizvodnje omogućuju veću pouzdanost, bržu podršku i sigurnost u dugotrajnom korištenju.

Prilagodba lokalnim plinskim standardima

U Europi postoje razlike u:

• tlaku plina,

• regulatorima,

• priključcima.

Zato je važno da je plinski roštilj prilagođen lokalnom tržištu, što osigurava siguran rad bez dodatnih prilagodbi ili preinaka.