Vanjska kuhinja sve češće postaje važan dio terase, vrta ili prostora uz kuću. Omogućuje da priprema hrane, pečenje i druženje budu na jednom mjestu, bez stalnog odlaska u unutarnju kuhinju.

Ako volite pripremati hranu na otvorenom, upravo je plinski roštilj jedan od najvažnijih elemenata vanjske kuhinje.

Kod planiranja se zato brzo pojavi pitanje: treba li vam klasični ugradbeni roštilj ili u kuhinjsku radnu ploču možete uklopiti stolni plinski roštilj?

Ugradbeni ili stolni roštilj u vanjskoj kuhinji?

Kada govorimo o ugradbenom roštilju, često zamišljamo uređaj koji je potpuno ugrađen u kuhinjski element.

Međutim, to nije jedini način na koji roštilj možete uklopiti u vanjsku kuhinju.

Ako planirate kamenu, betonsku, metalnu ili drugu odgovarajuću radnu ploču, možete unaprijed predvidjeti prostor za stolni plinski roštilj.

Roštilj tako vizualno postaje dio vanjske kuhinje, ali ne mora biti trajno zatvoren unutar konstrukcije.

Takvo rješenje zanimljivo je za:

• vanjske i ljetne kuhinje,
• vrtne BBQ kutke,
• apartmane i vile,
• turistički smještaj.

Ako još niste sigurni odgovara li vašem prostoru bolje stolni model ili roštilj s nogama, možete usporediti obje mogućnosti kroz ponudu plinskih roštilja Furlan.

Zašto je stolni plinski roštilj praktičan za vanjsku kuhinju?

Kod klasičnog samostojećeg roštilja trebate prostor za sam roštilj, a često i dodatnu površinu za pripremu hrane, tanjure, pribor i posluživanje.

Kod dobro osmišljene vanjske kuhinje velik dio toga već je dio samog prostora.

Radna ploča može uključivati:

• površinu za pripremu hrane,
• prostor za roštilj,
• sudoper,
• ormariće,
• hladnjak,
• prostor za posluživanje.

Zato stolni roštilj ne treba vlastito veliko postolje ili dodatne bočne površine.

Možete ga jednostavno uklopiti u cijelu kuhinjsku liniju.

Najprije odaberite roštilj, a zatim planirajte prostor

Ako vanjsku kuhinju izrađujete od početka, preporučljivo je da najprije odaberete roštilj, a tek zatim odredite raspored kuhinjskih elemenata.

To je važno zato što roštilju nije potreban samo prostor za njegovu osnovnu konstrukciju.

Kod planiranja treba uzeti u obzir i:

• pristup upravljačkim elementima,
• pristup plinskom priključku,
• prostor za posudu za ulje odnosno masnoću,
• ventilaciju,
• dovoljno prostora oko roštilja.

Ako prvo izradite kuhinju, a tek nakon toga počnete tražiti roštilj, izbor će

biti znatno ograničeniji.

Koju veličinu roštilja odabrati?

Veličinu je najbolje prilagoditi broju osoba za koje najčešće pripremate hranu, kao i prostoru koji imate na raspolaganju.

Za manju obitelj ili povremenu upotrebu nije nužno odabrati najveći model. Ako često pripremate hranu za veće društvo, veća površina za pečenje može biti znatno praktičnija.

Furlan nudi više različitih veličina, zato prije planiranja vanjske kuhinje preporučujemo vodič Koju dimenziju plinskog roštilja odabrati?.

Ne zaboravite na radnu površinu uz roštilj

Kod planiranja vanjske kuhinje lako je napraviti jednu pogrešku: ostaviti puno prostora za roštilj, a premalo za pripremu hrane.

Tijekom pečenja trebat će vam mjesto za:

• pripremljeno meso ili povrće,
• tanjure,
• lopatice i drugi pribor,
• posluživanje gotove hrane.

Zato je dobro ostaviti dovoljno slobodne radne površine barem s jedne strane roštilja.

Ako prostor dopušta, još je praktičnije imati manju radnu površinu s obje strane.

Što je s prostorom ispod roštilja?

To je dio vanjske kuhinje na koji se pri planiranju često zaboravlja.

U mnogim slučajevima druga je opcija vrlo praktična. Stolni plinski roštilj može postati dio vanjske kuhinje, a pritom ostaje dostupan za korištenje, čišćenje i održavanje.

Plinski roštilj tijekom rada stvara mnogo topline, zato prostor ispod i oko njega također treba pažljivo osmisliti.

Ako konstrukcija vanjske kuhinje to dopušta, ispod roštilja može se dodati dodatna inox polica odnosno međupovršina.

Zašto dodatna polica ispod roštilja može biti korisna?

Njezina svrha nije hlađenje samog roštilja. Roštilj tijekom rada mora postići visoku temperaturu.

Dodatna polica može stvoriti veći razmak između zagrijanog roštilja i konstrukcije odnosno elemenata neposredno ispod njega. Time se može smanjiti izravan prijenos topline prema donjem dijelu vanjske kuhinje.

Takvo rješenje može biti posebno korisno ako se ispod roštilja nalaze:

• ormarići,
• dodatne police,
• prostor za odlaganje,
• drugi kuhinjski elementi.

Inox polica pritom može poslužiti i kao dodatna zaštitna površina te doprinijeti urednijoj unutrašnjosti kuhinjskog elementa.

Važno je ipak naglasiti da dodatna polica ne zamjenjuje pravilnu ventilaciju i odgovarajući razmak oko roštilja.

Prostor ispod roštilja zato ne treba potpuno zatvarati. Pri planiranju treba omogućiti cirkulaciju zraka i siguran pristup plinskim elementima.

Ako vanjsku kuhinju izrađujete po mjeri, već u fazi planiranja možete provjeriti bi li dodatna inox polica bila dobra opcija za vašu izvedbu.

Primjere roštilja s donjom policom možete pogledati i u kategoriji plinskih roštilja s nogama i policama.

Roštilj ne treba potpuno zatvoriti unutar konstrukcije

Ako želite postići uredan izgled ugradbenog roštilja, može biti primamljivo ostaviti što manje prostora oko njega.

Međutim, izgled ne bi trebao biti važniji od pravilne izvedbe.

Plinski roštilj treba dovoljno prostora za ventilaciju, korištenje i pristup pojedinim elementima.

Zato je bolje razmišljati o uklapanju stolnog roštilja u vanjsku kuhinju, nego o tome da se roštilj jednostavno potpuno zatvori u izrađenu nišu.

Na taj način dobivate vizualno uredno rješenje, a roštilj i dalje ostaje dostupan.

Koji Furlan roštilj odabrati za vanjsku kuhinju?

Ne postoji jedan model koji odgovara svakoj vanjskoj kuhinji.

Pravi izbor prvenstveno ovisi o raspoloživom prostoru i načinu korištenja.

Ako tražite univerzalniju veličinu za kućnu vanjsku kuhinju, srednji modeli često su praktičan izbor. Ako redovito pripremate hranu za veći broj ljudi, možete odabrati veću površinu za pečenje.

Među modelima koje vrijedi razmotriti nalaze se P600 PRO, P700 PRO i P850 PRO. Razlikuju se prvenstveno po veličini i količini prostora koji vam je dostupan tijekom pečenja.

Cijelu ponudu možete pogledati među plinskim roštiljima Furlan.

Vanjska kuhinja treba biti prilagođena vama, a ne samo dobro izgledati na fotografiji

Kod planiranja vanjske kuhinje lako se usredotočiti prvenstveno na dizajn.

Kamen, keramika, inox, drvo i rasvjeta mogu stvoriti vrlo lijep prostor, ali kvaliteta cijele izvedbe najbolje se vidi tek tijekom korištenja.

Prije nego odredite konačan izgled, odgovorite na nekoliko praktičnih pitanja:

Za koliko ljudi najčešće pripremamo hranu?

Želimo li uz roštilj i sudoper ili hladnjak?

Gdje ćemo pripremati hranu?

Gdje ćemo odlagati gotova jela?

Treba li nam dodatna polica ispod roštilja?

Kada znate odgovore, puno je lakše osmisliti vanjsku kuhinju koja neće samo dobro izgledati, nego će biti praktična za svakodnevno korištenje.

Već imate izrađenu vanjsku kuhinju?

Čak i ako je kuhinja već izrađena, stolni roštilj često se može uklopiti u postojeći raspored.

Najprije provjerite:

• koliko prostora imate na raspolaganju,
• je li površina prikladna za postavljanje roštilja,
• kako će biti osigurana ventilacija,
• hoćete li moći pristupiti plinskom priključku,
• ima li dovoljno prostora za čišćenje i održavanje.

Zatim među plinskim roštiljima Furlan možete pronaći model koji najbolje odgovara raspoloživom prostoru.

Ako vanjsku kuhinju tek planirate, postupak je jednostavniji: najprije odaberite roštilj, a zatim kuhinju prilagodite njemu.

Česta pitanja o roštilju u vanjskoj kuhinji

Može li se stolni plinski roštilj postaviti u vanjsku kuhinju?

Da. Stolni plinski roštilj može se uklopiti u vanjsku odnosno ljetnu kuhinju ako je postavljen na odgovarajuću stabilnu površinu te ako su osigurani potreban razmak, ventilacija i pristup plinskim elementima.

Mora li roštilj biti trajno ugrađen u radnu ploču?

Ne. Stolni roštilj može biti vizualno uklopljen između kuhinjskih elemenata bez trajnog zatvaranja u konstrukciju. Tako ostaje lakše dostupan za čišćenje, održavanje i eventualni servis.

Je li preporučljivo dodati inox policu ispod roštilja?

Kod određenih izvedbi dodatna inox polica ispod roštilja može biti korisna. Stvara dodatni razmak između roštilja i donje konstrukcije te može pomoći smanjiti izravan prijenos topline na elemente ispod njega. Ipak, ne zamjenjuje odgovarajuću ventilaciju i potreban razmak oko roštilja.

Koju veličinu roštilja odabrati za vanjsku kuhinju?

Veličina ovisi o raspoloživom prostoru i broju ljudi za koje najčešće pripremate hranu. Za redovitu kućnu upotrebu često je dovoljan srednje velik model, dok je za veća druženja praktičnija veća površina za pečenje. Više možete pročitati u vodiču Koju dimenziju plinskog roštilja odabrati?.

Planirate vanjsku kuhinju?

Dobra vanjska kuhinja počinje pravilnim rasporedom prostora i načinom na koji ćete ga stvarno koristiti.

Ako će roštilj biti njezin glavni element, odaberite model prije izrade radne ploče. Tako možete unaprijed predvidjeti dovoljno prostora za pripremu hrane, korištenje roštilja, ventilaciju i održavanje.

Pogledajte ponudu plinskih roštilja Furlan i odaberite veličinu koja najbolje odgovara vašem prostoru.

Ako izrađujete vanjsku kuhinju po mjeri, u Furlanu vam možemo pomoći i pri odabiru odgovarajućeg modela i veličine roštilja.