Žar za vatrogasnu zabavu, udrugu ili događaj: što mora podnijeti?

Vatrogasna zabava, fešta, općinski praznik ili sajam udruge — svi znamo tu scenu: dvorište puno ljudi, miris ćevapa, kobasica i pljeskavica koje treba poslužiti stotinama gostiju u jednoj jedinoj noći. Da bi sve prošlo bez problema, ne treba vam samo dobar recept i puno volje kod volontera. Treba vam žar koji je rađen baš za takva opterećenja — ne za nedjeljni ručak na terasi.

Razlika između kućnog žara i žara za veće događaje je ogromna. Što, dakle, mora podnijeti žar na koji se može osloniti svako vatrogasno društvo, klub ili organizacijski odbor?

1. Veliki kapacitet i dovoljno prostora za pečenje

Na zabavi ne pečete za četvero ljudi, nego za četiri stotine. To znači da žar mora imati dovoljno veliku površinu za pečenje, kako bi ekipa u kuhinji mogla raditi bez čekanja i gužve oko žara. Manji stolni model, prikladan za balkon, na takvom događaju jednostavno ne izdrži — kapacitet je prva stvar o kojoj treba razmišljati.

2. Čvrstu i izdržljivu konstrukciju

Žar na događaju ne stoji mirno na sigurnoj terasi, nego se vozi, premješta, a u njega i iz njega tijekom jedne večeri uđe i stotinjak kilograma mesa. Debljina lima, kvaliteta čelika i čvrstina okvira odlučuju hoće li žar nakon nekoliko sezona propasti ili će pouzdano služiti još desetljeće. Udruge koje ulažu u dobar žar ne kupuju ga za jednu zabavu — kupuju ga za svaku sljedeću.

3. Ravnomjernu i pouzdanu toplinu kroz cijeli događaj

Zabava traje cijelu večer, često i duboko u noć. Žar mora cijelo to vrijeme održavati konstantnu temperaturu, bez obzira na to koliko je mesa na njemu i koliko se često otvara i zatvara poklopac. Oscilacije u toplini znače nedopečenu ili zagorenu hranu — a to si pri velikom broju gostiju ne možete dopustiti.

4. Jednostavan prijevoz i brzo postavljanje

Mnoge udruge žar prevoze s jednog događaja na drugi — od feštе do općinskog praznika. Zato su žari na kotačima, sa sklopivim nogama ili ručkama za nošenje velika prednost. Volonteri nemaju vremena za komplicirano sklapanje; žar mora biti spreman za pečenje u nekoliko minuta.

5. Praktičnost za volontere, ne za profesionalne kuhare

Iza žara na zabavi najčešće stoje volonteri, a ne profesionalni kuhari. To znači da upravljanje žarom mora biti jednostavno i intuitivno — lako paljenje, jasna regulacija topline i pregledan raspored plamenika. I čišćenje na kraju događaja mora biti brzo, jer umorna ekipa u ponoć nema volje za dugotrajno pranje.

6. Otpornost na vremenske uvjete

Zabave se uglavnom održavaju na otvorenom, pod šatorom ili potpuno izložene kiši. Žar mora podnijeti vlagu, vjetar i temperaturne promjene, a da pri tome ne trpi njegova funkcionalnost ili izgled. Kvalitetno inox kućište i zaštićena elektronika ključni su za to.

7. Sigurno i pouzdano dovođenje plina

Na većim događajima često se koristi više plinskih boca ili duža priključna instalacija. Žar mora imati sigurno i stabilno mjesto za bocu — primjerice posebni inox box — kako bi ona bila dobro zaštićena tijekom prijevoza i korištenja, te kako ne bi postojao rizik od nesreća u gužvi oko žara.

8. Dug vijek trajanja — investiciju, a ne trošak

Dobra udruga razmišlja dugoročno. Žar koji izdrži deset godina redovitih zabava puno je smisleniji kupovina od jeftinog modela koji treba zamijeniti već nakon dvije sezone. Izdržljivost se na kraju uvijek pokaže kao ušteda.

Furlan: žari rađeni za zahtjevne događaje

U Furlanu žare proizvodimo još od 1929. godine — kao obiteljska tvrtka dostupni smo u Hrvatskoj, putem našeg ureda u Zagrebu. Naša ponuda uključuje baš modele koje udruge i organizatori događaja najčešće traže: plinske žare s nogama i kotačima za jednostavan prijevoz, žare s inox boxom za sigurno smještanje plinske boce, žare s dvije ploče za veći kapacitet pečenja, te žare posebnih dimenzija, izrađene po mjeri za potrebe većih događaja.

Kako žare sami proizvodimo i prodajemo izravno iz proizvodnje, bez posrednika, vatrogasnim društvima, klubovima i organizacijskim odborima možemo pomoći da odaberu rješenje koje će izdržati sve — od prve zabave do one za deset godina.

Sve o roštiljima posebno prilagođenim vatrogasnim društvima i feštama pogledajte na našoj stranici Plinski roštilji za vatrogasna društva i vatrogasne fešte, gdje pronalazite i preporučene dimenzije te česta pitanja vatrogasnih društava.

Trebate savjet koji je žar prikladan za vašu udrugu ili događaj? Kontaktirajte nas — rado ćemo vam pomoći odabrati žar koji će izdržati sve što mu povjerite.